Dott.ssa Tomassetti Nancy
Dott.ssa Tomassetti Nancy
Mi presento: sono una biologa che effettua consulenze d'igiene alimentare sia per la grande distribuzione che per le piccole imprese (bar, ristoranti,tavole calde etc..) ormai da diversi anni nella Regione Lazio.
Sono esperta nella redazione del piano dell'autocontrollo alimentare e nella formazione per alimentaristi, operatori del settore alimentare e responsabili.
Effettuo consulenze, previo sopralluogo, per la stesura del MANUALE HACCP e per l'esecuzione dei CONTROLLI MICROBIOLOGICI.
Studi e formazione:
- A.A. 2013/2014: laurea magistrale in Scienze Biologiche per la ricerca cellulare, molecolare e fisiopatologica (laurea di secondo livello) presso la facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell'Università degli Studi di Roma3 di Roma.
- Dal 2010 ad oggi: Consulenze in sicurezza alimentare e metodologia Haccp per grandi aziende e piccole imprese. Collaborazioni per diversi centri di formazione e consulenza come docente nel settore Haccp, ed in materie alimentari e biologiche.
- A.A. 2009/2010: laureato in Scienze Biologiche con indirizzo genetico molecolare (laurea di primo livello) presso la facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell'Università degli Studi “La Sapienza” di Roma.
- A.A. 2002/2003: Diploma di maturità scientifica conseguito presso il Liceo Scientifico Statale "Aristotele” di Roma.